Alla ricerca di vecchi e nuovi sapori nelle strade del quartiere Esquilino. Piazza Vittorio: ricette per l'integrazione di , (14 07 2010)

Multiculturalità e cucina: un binomio che lavora per l'integrazione. La nostra ricerca sul campo raccontata in un collage multimediale.

Parole chiave: Cucina [1] Esquilino [2] gastronomia [3] integrazione [4] multiculturalità [5] Roma [6] Condividi: Invia per email [7] Permalink [8] Stampa la pagina [9]

Odore di curry che invade il pianerottolo e di cumino che sale dal primo piano: in un'altra parte della città scatenerebbe già liti condominiali. Ma non nel quartiere Esquilino, dove cucina e culture hanno trovato la ricetta perfetta. Girando per le strade intorno alla piazza, abbiamo raccolto - talvolta a telecamere spente - frammenti di quotidianità: colori, sapori e odori raccontati in un mosaico multimediale.

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